研究显示：减少超加工食品有助于更有效减脂减重

英国伦敦大学学院的一项为期六个月的饮食交换试验表明，摄入以天然、低加工为主的食物，比食用营养等值但高度加工的预包装食品更能有效减重和减少内脏脂肪。研究中，55名成年人先后在两种饮食下各持续八周，结果发现，虽然两种饮食都使体重下降，但摄入天然食物者平均减重为体重的2%，显著高于超加工组的1%。更关键的是，天然饮食更有助于控制食欲、减少内脏脂肪。研究人员指出，这一结果支持公共政策应鼓励社会整体减少超加工食品的依赖，而不仅是个人自律。